Lunch Box: galettes


Temps total: 15m
Temps de préparation: 15m

Portions
Pour 1 personne


Auteur

FOOBY Team


Information nutritionnelle

Contient 809 Kcal, 36g Protéine, 50g Glucides, 50g Graisse


Ingrédients

  • Galettes
  • 1 cs farine blanche
  • 50 g lentilles cuites
  • huile zum Braten
  • Salade
  • un peu huile
  • 2 œuf dur coupés en rondelles
  • 50 g chorizo coupé en petits cubes
  • 25 g jeunes pousses de salade

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Instructions

  • Galettes

    Mélanger 200 g de purée de pommes de terre avec la farine et les lentilles, façonner 4 galettes à la main. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle anti-adhésive. Faire revenir les galettes pendant env. 4 min. de chaque côté. Les sortir et les mettre dans un récipient à emporter.
  • Salade

    Faire chauffer un peu d'huile dans la même poêle. Faire dorer lentement le chorizo, l'égoutter et le mettre avec les œufs dans le récipient contenant les galettes. Ajouter la salade, mettre 2 cs de sauce au yogourt et aux herbes dans un petit récipient, la verser sur les œufs et la salade avant de servir.
  • Préparer:

    Préparer la purée de pommes de terre et la sauce au yogourt et aux herbes env. 1 jour à l'avance, les couvrir et les conserver au réfrigérateur.

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