Marinade BBQ


Temps total: 15m
Temps de préparation: 15m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 20 Kcal, 1g Protéine, 3g Glucides, 0g Graisse


Ingrédients

  • Marinade
  • 1 cs purée de tomates
  • 0.5 cc gingembre finement râpé
  • 1 gousses d’ail écrasée
  • 1 cs xérès
  • 0.5 cs miel liquide
  • 2 cs sauce au soja
  • 0.25 cc poivre de Cayenne
  • 1 pincée cannelle
  • 0.25 cc graines de moutarde écrasées
  • 1 pincée clous de girofle en poudre

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Instructions

  • Marinade

    Mélanger la purée de tomates avec les autres ingrédients.
  • Conseil:

    Réserver la moitié de la marinade au frais à couvert. Badigeonner env. 600 g de viande (steaks ou côtelettes, p. ex.) ou de poulet avec l'autre moitié, couvrir puis laisser mariner au réfrigérateur. Après env. 3 h, racler la marinade, assaisonner, faire griller puis badigeonner avec la marinade réservée.

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