Nasi goreng


Temps total: 45m
Temps de préparation: 45m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 482 Kcal, 36g Protéine, 71g Glucides, 5g Graisse


Ingrédients

  • Riz
  • 300 g riz parfumé
  • 4.5 dl eau
  • Poulet
  • 1 cs huile (huile de sésame p.ex.)
  • 0.25 cc sel
  • 450 g émincé de poulet
  • Légumes
  • 2 gousse d’ail émincées
  • un peu huile (huile de sésame p.ex.)
  • 2 tiges tiges de lemon grass (intérieur haché menu)
  • 1 piment rouge épépiné et coupé en fines rondelles
  • 200 g shii-takés coupés en morceaux
  • 100 g petits pois surgelés décongelés
  • 2 oignons botte avec la verdure coupés en biais en rondelles
  • 1 carottes coupée en julienne
  • 3 cs sauce au soja
  • 1 cs purée de tomates
  • 0.5 cs sauce de poisson

Voir ces produits

Instructions

  • Riz

    Rincer abondamment le riz dans une passoire sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire; bien égoutter. Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le riz. Eteindre la plaque et laisser gonfler le riz à couvert pendant env. 15 min. sans jamais ôter le couvercle. Remuer le riz avec une fourchette pour détacher les grains les uns des autres, laisser refroidir.
  • Poulet

    Faire chauffer l'huile dans un wok ou dans une grande poêle antiadhésive. Saler le poulet et le faire revenir par portion pendant env. 3 min tout en remuant. Le sortir et le réserver à couvert.
  • Légumes

    Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Faire sauter l'ail et tous les ingrédients jusqu'à la julienne de carottes comprise pendant env. 5 min. Ajouter le riz réservé, faire revenir en remuant pendant 5 min. Mélanger la sauce au soja, la purée de tomates et la sauce de poisson, verser le mélange dans le riz aux légumes, ajouter le poulet et réchauffer le tout.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.


À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home