Nouilles sautées au brocoli et aux crevettes


30m
Réalisation: env. 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 469 Kcal, 30g Protéine, 57g Glucides, 12g Graisse


Ingrédients

  • 300 g nouillettes chinoises
  • eau salée, frémissante
  • 300 g queues de crevettes crues décortiquées (bio)
  • 3 cs huile de sésame foncée
  • 300 g brocoli
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 0.5 cc sambal oelek
  • 2 cs sauce au soja

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Instructions

  • Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée, égoutter. Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer 1 cs d'huile de sésame, saisir les crevettes pendant env. 2 min. de chaque côté puis les retirer. Couper le brocoli en petits bouquets et l'oignon et le poivron en lamelles, émincer l'ail. Faire chauffer 1 cs d'huile dans le wok et y faire revenir les légumes pendant env. 5 min. Les sortir, remettre 1 cs d'huile et faire sauter les nouilles pendant env. 2 min. Ajouter les légumes et les crevettes, assaisonner avec la sauce au soja et le sambal oelek.

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