Pain à la bière


Temps total: 1hr
Temps de préparation: 15m

Portions
Pour 800 g


Information nutritionnelle

Contient 251 Kcal, 8g Protéine, 44g Glucides, 3g Graisse


Ingrédients

  • Pâte
  • 300 g farine blanche
  • 1 paquet poudre à lever
  • 200 g farine multi-céréales
  • 1.75 cc sel
  • 150 g yogourt à la grecque au miel
  • 4 dl bière (bière ambrée p. ex.)
  • Ustensiles
  • Pour une cocotte d'env. 24 cm de Ø (supportant des températures de 240 °C minimum)

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Instructions

  • Pâte

    Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre à lever et le sel. Ajouter la bière et le yogourt, bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte souple et fluide. Chemiser un deuxième saladier d'un disque de papier cuisson (env. 30 cm de Ø), y verser la pâte.
  • Cuisson

    Fermer le couvercle de la cocotte et la placer dans le bas du four froid. Préchauffer le four à 240 °C. Mettre la pâte avec le papier cuisson dans la cocotte, couvrir et faire cuire pendant env. 30 min. Enlever le couvercle et terminer la cuisson env. 15 min. Sortir le pain du four et le laisser refroidir sur une grille.

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