Pink latte aux racines rouges


Temps total: 20m
Temps de préparation: 20m

Portions
Pour 4 personnes


Auteur

Lara - Vanillacrunnch


Information nutritionnelle

Contient 231 Kcal, 3g Protéine, 31g Glucides, 12g Graisse


Ingrédients

  • Chocolat
  • 80 g chocolat blanc vegan haché menu
  • 3 cs boisson à l'amande
  • 3 cc jus de racine rouge
  • Latte aux racines rouges
  • 3 cs sucre de fleur de coco
  • 6 dl boisson à l'amande
  • 3 cs jus de racine rouge
  • Mousse de lait
  • 3.5 dl boisson à l'amande
  • 20 g chocolat blanc vegan
  • un peu Framboises en poudre
  • Ustensiles
  • Pour 4 verres d'env. 3 dl chacun

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Instructions

  • Chocolat

    Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la boisson à l'amande. Faire fondre le chocolat, ajouter le jus de racine rouge, bien lisser et répartir la boisson dans les verres.
  • Latte aux racines rouges

    Faire chauffer la boisson à l'amande à env. 80 °C (sans la faire bouillir!), ajouter du sucre de fleur de coco. Enlever la casserole du feu, ajouter le jus de racine rouge, remuer et verser doucement dans les verres.
  • Mousse de lait

    Faire chauffer la boisson à l'amande à env. 50 °C, la verser dans un récipient haut, incliner légèrement le récipient et faire mousser le lait avec un mixeur plongeant en ramenant sans cesse ce dernier à la surface du lait. Répartir la mousse de lait dans les verres, râper le chocolat par-dessus et saupoudrer de framboises en poudre.

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Les produits utilisés dans cette recette

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