Poires au porto


Temps total: 45m
Temps de préparation: 45m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 202 Kcal, 1g Protéine, 43g Glucides, 0g Graisse


Ingrédients

  • 3 dl porto clair
  • 2 dl eau
  • 100 g sucre brut
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • 1 anis étoilé
  • 4 poire pelées
  • 0.5 pamplemousse rincé à l'eau chaude et séché, uniquement le zeste prélevé au couteau économe

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Instructions

  • Porter à ébullition le porto coupé d'eau avec tous les ingrédients jusqu'au zeste de pamplemousse compris. Ajouter les poires, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter env. 10 min. Retirer les poires, laisser réduire le jus pendant env. 30 min. Arroser les poires du sirop ainsi obtenu et les servir encore tièdes avec la raclette.
  • Idéal avec:

    Raclette, Geschwellti

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