Pralines de racines rouges aux noix de macadamia


Temps total: 1hr 15m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 20 pièce


Information nutritionnelle

Contient 139 Kcal, 2g Protéine, 13g Glucides, 8g Graisse


Ingrédients

  • 150 g racine rouge cuite coupées en dés
  • 2.5 cs sucre brut
  • 1 cs eau
  • 50 g pruneaux secs dénoyautés coupés menu
  • 300 g noix de macadamia haché menu

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Instructions

  • Mixer les racines rouges avec le sucre et l'eau. Porter ce mélange à ébullition dans une casserole puis laisser mijoter env. 3 min. tout en remuant. Ajouter les prunes, laisser mijoter encore 5 min. env. puis laisser refroidir. Incorporer 200 g des noix. Avec les mains mouillées, façonner 20 boules et les rouler dans les noix restantes.

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