Ragoût de porc sauce moutarde


1hr 45m
Réalisation: env. 15m + Cuisson: env. 90m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 412 Kcal, 44g Protéine, 9g Glucides, 22g Graisse


Ingrédients

  • 1 cc sel
  • 800 g ragoût de porc
  • 2 cs farine blanche
  • un peu poivre
  • huile zum Braten
  • 3 dl bouillon de viande
  • 2 cs moutarde à l’ancienne
  • 2 feuille de laurier
  • 2 cc miel liquide
  • 1 dl demi-crème
  • sel, poivre, selon le goût

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Instructions

  • Eponger la viande avec de l’essuie-tout, la passer dans la farine mélangée avec le sel et le poivre. Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y saisir la viande par portions.
  • Remettre tous les morceaux de viande dans la cocotte, mouiller avec le bouillon et ajouter les feuilles de laurier. Couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant env. 1 h 30 en remuant de temps en temps.
  • Ajouter la moutarde, le miel et la crème, réchauffer brièvement, rectifier l'assaisonnement. Servir avec: des nouilles ou des pommes de terre.

Les produits utilisés dans cette recette

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Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 1 - 1 de 1 Évaluations

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5

    Super recette, ultra facile qui plait �  toute la famille (le plus petit ayant 3 ans!)

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