Riz Casimir aux bananes, poires et pêches


Temps total: 35m
Temps de préparation: 35m

Portions
Pour 4 personnes


Auteur

Nadja - LouMalou


Information nutritionnelle

Contient 620 Kcal, 43g Protéine, 89g Glucides, 9g Graisse


Ingrédients

  • Riz
  • 6 dl eau
  • 300 g riz basmati
  • Viande et fruits grillés
  • 500 g poulet mini filets
  • Huile de coco pour la cuisson
  • 2 banane coupées en deux dans la longueur puis transversalement
  • 2 pêches coupés en deux et dénoyautés
  • Sauce
  • 2 dl bouillon de légumes
  • 2 cs farine blanche
  • 2 dl lait
  • 2 cs curry
  • 1 cs curcuma
  • 2 poire coupées en morceaux
  • sel, selon le goût
  • 2 cs amandes effilées grillées

Voir ces produits

Instructions

  • Riz

    Rincer abondamment le riz dans une passoire sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire; bien égoutter. Faire bouillir l'eau avec le riz puis éteindre la plaque et laisser gonfler à couvert env. 10 min en veillant à ne jamais soulever le couvercle. Remuer le riz avec une fourchette pour détacher les grains les uns des autres.
  • Viande et fruits grillés

    Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile de coco et saisir le poulet par portions pendant env. 2 min. Sortir le poulet de la poêle. Faire revenir les fruits dans la même poêle, sans ajouter de matière grasse.
  • Sauce

    Dans une casserole, délayer la farine dans le lait, verser le bouillon et porter à ébullition en fouettant. Ajouter le curry et le curcuma, saler. Ajouter la viande et les poires, faire chauffer puis dresser le riz, la sauce et les fruits grillés. Parsemer d'amandes.
  • Conseil:

    Remplacer les poires et les pêches fraîches par des fruits en conserve, réserver un peu de sirop et l'ajouter à la sauce.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.



À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home