Rösti-muffins


Temps total: 1hr 10m
Temps de préparation: 45m

Portions
Pour 12 pièce


Information nutritionnelle

Contient 142 Kcal, 7g Protéine, 6g Glucides, 9g Graisse


Ingrédients

  • 600 g pommes de terre en robe des champs (à chair ferme) préparées la veille, râpées grossièrement
  • 3 œufs
  • 150 g Gruyère corsé râpé grossièrement
  • 0.75 cc sel
  • un peu poivre
  • 12 tranches lard à rôtir en tranches

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Instructions

  • Mélanger les pommes de terre, les œufs et le fromage, saler et poivrer. Répartir cette préparation dans la plaque à muffins.
  • Disposer une tranche de lard roulée dans chaque alvéole.
  • Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Laisser refroidir sur une grille puis démouler les muffins.

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