Roulades de bœuf et marinade au sésame


Temps total: 1hr
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 portions


Information nutritionnelle

Contient 265 Kcal, 38g Protéine, 5g Glucides, 9g Graisse


Ingrédients

  • Roulades
  • 200 g courgettes en fines lanières
  • 1 poivron rouge en fines lanières
  • 1 cs sésame
  • 2 cs sauce au soja
  • 8 escalopes (p. ex. rumsteck) (d'env. 80 g chacun)
  • 0.25 cc sel

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Instructions

  • Roulades

    Mélanger les courgettes avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris, couvrir et laisser mariner pendant env. 30 min. Egoutter les légumes et réserver la marinade. Saler les steaks, les garnir des légumes, former des rouleaux et les fixer à l'aide de cure-dents.
  • Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:

    faire griller les roulades de bœuf de toutes parts à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 3 min. Servir la marinade réservée avec les roulades de bœuf.
  • Servir avec:

    des patates douces grillées

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