Rouleaux de concombre fourrés


Temps total: 25m
Temps de préparation: 25m

Portions
Pour 20 pièce


Information nutritionnelle

Contient 58 Kcal, 2g Protéine, 2g Glucides, 4g Graisse


Ingrédients

  • Farce
  • 60 g figues séchées hachées grossièrement
  • 50 g mostbröckli coupé en tranches puis coupé grossièrement
  • 50 g amandes hachées grossièrement
  • 1 cs huile d'olive
  • 200 g fromage frais
  • 0.5 bouquet aneth coupé grossièrement
  • 0.25 cc sel
  • un peu poivre
  • Rouleaux
  • 1 concombre coupé en deux en biais puis en lamelles d'env. 3 mm d'épaisseur dans la longueur

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Instructions

  • Farce

    Mixer finement au hachoir les figues, le mostbröckli, les amandes et l'aneth. Incorporer le fromage frais et l'huile, assaisonner.
  • Rouleaux

    Poser env. 1 cs de farce sur une extrémité de lamelle de concombre, l'enrouler en serrant bien et la fixer év. avec un cure-dents.

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