Salade de doucette sauce pomme-céleri


45m
Réalisation: env. 15m + Temps d'infusion: env. 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 200 Kcal, 3g Protéine, 7g Glucides, 17g Graisse


Ingrédients

  • 3 cs vinaigre de pomme
  • 0.5 cs moutarde
  • 4 cs huile de colza
  • 1 cs mayonnaise
  • 1 cc miel liquide
  • 50 g séré maigre
  • 0.25 cc sel
  • un peu poivre
  • 75 g céleri, coupé en fines lanières
  • 1 pommes rouges, coupée en dés
  • 100 g doucette
  • 1 cs graines de courge, grillées, grossièrement hachées

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Instructions

  • Dans un saladier, mélanger la moutarde avec tous les ingrédients jusqu’au séré, assaisonner et réserver 4 cs de ce mélange. Ajouter le céleri et la pomme au reste de la sauce, bien mélanger et laisser reposer env. 30 min. Dresser la doucette et la sauce céleri- pomme sur des assiettes, et arroser la doucette du reste de sauce réservée. Parsemer le tout de graines de courge.

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