Salade estivale grecque


Temps total: 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 466 Kcal, 16g Protéine, 39g Glucides, 25g Graisse


Ingrédients

  • 1 cc moutarde
  • 0.5 cs huile d'olive
  • 2 gousse d’ail
  • 3.5 cs vinaigre de vin rouge
  • 1 cc sel
  • un peu poivre
  • 1 bouquet basilic
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre
  • 4 tomate
  • 2 poivrons jaunes
  • 200 g feta
  • 40 g olives noires
  • 200 g pain parisien

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Instructions

  • Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile, ajouter l'ail écrasé, saler et poivrer. Incorporer le basilic haché grossièrement.
  • Emincer l'oignon. Couper les concombres dans la longueur, les épépiner et les détailler en bâtonnets. Couper les tomates en quartiers, les poivrons en lamelles et la feta en dés d'env. 1 1/2 cm. Mélanger le tout avec les olives.
  • Couper le pain en dés d'env. 1 1/2 cm, les faire dorer dans l’huile pendant env. 5 min. Parsemer la salade de quelques croûtons et servir le reste à part.

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