Sauce au vin blanc


Temps total: 20m
Temps de préparation: 20m

Portions
Pour 2 dl


Information nutritionnelle

Contient 320 Kcal, 2g Protéine, 4g Glucides, 31g Graisse


Ingrédients

  • 0.5 cs beurre
  • 1 échalote hachée menu
  • 1 dl vermouth blanc sec (p.ex. Noilly Prat) ou vin blanc
  • 2 brins thym
  • 2 dl demi-crème pour sauces
  • 0.25 cc sel
  • un peu poivre

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Instructions

  • Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire suer l'échalote. Mouiller avec le vermouth et la crème, ajouter le thym, porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant env. 5 min. Saler et poivrer.
  • Idéal avec:

    Du poisson poché, des légumes à l'étuvée.

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