Saucisses à rôtir en spirale, sauce barbecue


30m
Réalisation: env. 20m + Grillage: env. 10m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 376 Kcal, 21g Protéine, 17g Glucides, 25g Graisse


Ingrédients

  • 1 gousse d’ail
  • 1 dl jus de pomme
  • 100 g ketchup
  • 3 cs vinaigre de pomme
  • 2 cs sauce au soja light
  • 1 cs miel liquide
  • 0.25 cc poivre de Cayenne
  • 0.25 cc sel
  • 1 cc jus de citron
  • 4 saucisses à rôtir en spirale vaudoises (d'env. 130 g chacune)

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Instructions

  • Dans une petite casserole, mélanger la gousse d'ail écrasée, le jus de pomme, le ketchup, le vinaigre, la sauce au soja, le miel, le poivre de Cayenne, le sel et le jus de citron. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter env. 10 min.
  • Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: faire griller les saucisses à bonne braise / à feu vif (env. 240 °C) pendant env. 5 min. de chaque côté. Servir avec la sauce.

Les produits utilisés dans cette recette

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