Soupe carottes-lentilles et boulettes aux légumes


Temps total: 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 2 personnes


Information nutritionnelle

Contient 495 Kcal, 21g Protéine, 26g Glucides, 31g Graisse


Ingrédients

  • Soupe
  • 330 ml carottes
  • 1.5 dl eau
  • à volonté poivre
  • 60 g lentilles vertes
  • à volonté sel
  • Boulettes aux légumes
  • 0.5 cs huile
  • 200 g boulettes végétariennes aux légumes
  • 0.5 bouquet coriandre hachée grossièrement

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Instructions

  • Soupe

    Dans une casserole, porter à ébullition la soupe, l'eau et les lentilles puis laisser mijoter à couvert pendant env. 25 min. Assaisonner.
  • Boulettes aux légumes

    Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire cuire les boulettes aux légumes de toutes parts à feu moyen pendant env. 7 min. Répartir les boulettes sur la soupe et parsemer de coriandre.

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