Tagliatelle pomodoro e peperoni


Temps total: 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 565 Kcal, 30g Protéine, 78g Glucides, 15g Graisse


Ingrédients

  • 1 cs huile
  • 2 gousses d’ail, grossièrement hachées
  • 2 poivrons rouges, en morceaux
  • 2 tomates, en morceaux
  • 1 dl bouillon de légumes
  • 400 g pâtes (p. ex. nouilles étroites)
  • 100 g jambon cru en tranches, en lanières
  • eau salée, bouillante
  • 1 bouquet persil plat, grossièrement haché
  • sel, poivre, selon le goût
  • 80 g parmesan, en longs copeaux taillés au couteau économe

Instructions

  • Chauffer l’huile dans une casserole, faire revenir l’ail. Faire revenir rapidement les légumes, mouiller avec le bouillon, laisser mijoter env. 20 min à couvert. Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, égoutter. Incorporer les légumes, le jambon cru et le persil, saler et poivrer. Parsemer les tagliatelle pomodoro e peperoni avec le fromage.

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