Tapenade petits pois-amandes


40m
Réalisation: env. 40m

Portions
Pour 12 pièce


Information nutritionnelle

Contient 329 Kcal, 11g Protéine, 30g Glucides, 15g Graisse


Ingrédients

  • 2 cs huile d'olive
  • 1 oignon haché menu
  • 1 gousse d’ail
  • 70 g amande émondée
  • 1.5 dl lait d'amande
  • 120 g petits pois surgelés légèrement décongelés
  • 1 bouquet persil ciselé
  • 0.5 cc poivre au citron
  • 0.5 cc paprika fort
  • 0.5 cc sel
  • 250 g pain de seigle coupé en tranches
  • un peu cresson

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Instructions

  • Faire chauffer l'huile, y faire suer l'oignon et l'ail, ajouter les amandes et poursuivre la cuisson pendant env. 2 min. Mouiller avec le lait d'amande, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter env. 8 min. Ajouter les petits pois, rectifier l'assaisonnement et mixer le tout.
  • Tartiner le pain de tapenade et garnir de cresson.

Les produits utilisés dans cette recette

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