Tartare de bœuf asiatique


Temps total: 15m
Temps de préparation: 15m

Portions
Pour 2 personnes


Information nutritionnelle

Contient 205 Kcal, 24g Protéine, 3g Glucides, 11g Graisse


Ingrédients

  • 200 g rumsteck
  • 2.5 cs sauce au soja
  • 1 cs huile d'olive
  • 1 gousse lemon grass (intérieur haché menu)
  • 0.25 concombre coupé en petits dés
  • 0.25 cc poivre

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Instructions

  • Hacher la viande très fin à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Mélanger la sauce au soja, l'huile, le lemon grass et le poivre. Ajouter la viande et le concombre, mélanger.
  • Conseil:

    Ajouter au tartare un peu de zeste et de jus d'1 limette rincée à l'eau chaude et séchée.

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