Tiramisù façon parfait aux raisins


4hr 35m
Réalisation: env. 35m + Réfrigération: env. 180m + Congélation: env. 60m

Portions
Pour 12 pièce


Information nutritionnelle

Contient 216 Kcal


Ingrédients

  • 350 g raisin blanc halbiert, evtl. entkernt
  • 2 cs jus de citron
  • 4 cs sirop de fleurs de sureau
  • 250 g séré maigre sans lactose
  • 200 g mascarpone sans lactose
  • 1 citron bio, 1/2 abgeriebene Schale und 1 EL Saft
  • 1.5 dl crème entière sans lactose, steif geschlagen
  • 150 g biscuits sans gluten (z.B. Hoops), grob gehackt

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Instructions

  • Trauben, Sirup und Zitronensaft mischen, zugedeckt kühl stellen. Quark und alle Zutaten bis und mit Sirup gut verrühren. Schlagrahm sorgfältig mit dem Gummischaber darunterziehen.
  • Einfüllen: Die Hälfte der Biscuits auf dem Boden der vorbereiteten Form verteilen. Die Hälfte der Trauben mit der Hälfte der entstandenen Flüssigkeit, dann die Hälfte der Quarkmasse darauf verteilen, glatt streichen. Vorgang wiederholen. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 4 Std. fest werden lassen. Vor dem Servieren im Tiefkühler ca. 1 Std. anfrieren.

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