Tiramisù kiwi-matcha


Temps total: 10hr 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 personnes


Auteur

Lara - Vanillacrunnch


Information nutritionnelle

Contient 487 Kcal, 10g Protéine, 47g Glucides, 28g Graisse


Ingrédients

  • Crème à la noix de coco
  • 100 g noix de cajou mises à tremper dans de l’eau pendant la nuit
  • 2 dl lait de coco, à température ambiante
  • 50 g sirop d’agave
  • 0.5 cc sel
  • 1 cs Huile de coco fondue
  • 1 gousse de vanille coupée en deux dans la longueur, les graines grattées
  • Crème matcha-kiwi
  • 0.5 avocat pelé, coupé en morceaux
  • 1 kiwis pelé, coupé en morceaux
  • 1 cs jus de citron
  • 2 cs poudre de thé matcha
  • 2 cs sirop d’agave
  • Dressage
  • un peu poudre de thé matcha
  • 100 g biscuits à la cuiller écrasés
  • 1 kiwis pelé, coupé en rondelles

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Instructions

  • Crème à la noix de coco

    Egoutter les noix de cajou et les passer au mixeur avec tous les autres ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène.
  • Crème matcha-kiwi

    Passer le kiwi et tous les ingrédients jusqu'au jus de citron au mixeur jusqu'à obtenir une masse homogène. Incorporer la moitié de la crème à la noix de coco.
  • Dressage

    Répartir la moitié des biscuits à la cuiller dans 4 verrines (d'env. 1 1/2 dl chacune). Verser les deux crèmes dans les verrines avec le reste de biscuits à la cuiller par couches successives. Mettre au frais pendant 2 h. Avant de servir, garnir de rondelles de kiwi et saupoudrer de poudre de matcha.
  • Conseil:

    Pour une meilleure tenue des rondelles de kiwi dans les verrines, mettre les verrines au congélateur pendant une nuit, appuyer sur les rondelles et congeler de nouveau.

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