Truite et sauce à la moutarde


15m
Réalisation: env. 15m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 105 Kcal, 18g Protéine, 3g Glucides, 2g Graisse


Ingrédients

  • 200 g blanc battu
  • 2 pincées sel
  • 250 g filets de truite fumés (bio)
  • 1.5 cs moutarde au raifort
  • 1 cs jus de citron
  • 1 cs feuilles d'estragon

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Instructions

  • Mélanger le blanc battu avec la moutarde, saler. Dresser les filets de truite sur les assiettes, arroser avec le jus de citron, parsemer de feuilles d'estragon. Servir la sauce à la moutarde en accompagnement.

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