Variations autour du beurre


Temps total: 1hr 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 600 g


Information nutritionnelle

Contient 636 Kcal, 1g Protéine, 3g Glucides, 69g Graisse


Ingrédients

  • Beurre aux carottes
  • 150 g beurre ramolli
  • 2 pincées curcuma
  • 1 pincée cumin
  • 1 carottes râpée fin
  • 0.5 cc sel
  • Beurre aux radis
  • 150 g beurre ramolli
  • 1.5 cs ciboulette ciselée
  • 1 bouquet petit radis, râpés fin
  • 0.5 cc sel
  • Beurre aux herbes
  • 50 g herbes aromatiques (persil, aneth et menthe, p. ex.) ciselées
  • eau salée bouillante
  • 150 g beurre ramolli
  • 0.5 cc sel

Voir ces produits

Instructions

  • Beurre aux carottes

    Fouetter le beurre au batteur électrique pendant env. 2 min. pour le faire mousser. Incorporer le curcuma, le cumin et la carotte râpée, saler. Rouler le beurre dans du papier cuisson et le mettre au frais pendant env. 1 h.
  • Beurre aux radis

    Fouetter le beurre au batteur électrique pendant env. 2 min. pour le faire mousser. Incorporer les radis et la ciboulette, saler. Rouler le beurre dans du papier cuisson et le mettre au frais pendant env. 1 h.
  • Beurre aux herbes

    Faire blanchir les herbes aromatiques dans l'eau salée pendant env. 1 min., les égoutter, les rincer à l'eau froide puis bien les essorer. Les mixer avec le beurre et le sel. Rouler le beurre dans du papier cuisson et le mettre au frais pendant env. 1 h.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.


À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home