Coop

Mélange de farine pour pâte à pizza

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Information sur le produit

Pays de production

  • Suisse

Informations nutritionnelles

(présence de 100g)

Énergieenkcal

 342

ÉnergieenkJ

 1430

Lipides

 1.5g

saturégrassaturés

 0.5g

Glucides

 65g

dontsucre

 0.5g

Fibres alimentaires

 4g

Protéines

 14g

Sel

 2g

Ingrédients

Farine blanche (froment), sel de cuisine iodé, levure sèche, germes de blé, enzymes (amylases, protéases).

Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras

Description

Coop Mélange à l'emploi pizza.
Mélange pour pâte à pizza. Mélange prêt à l'emploi avec levure.Le produit peut être sujet à des pertes de poids.

Stockage

Conserver au sec et au frais (sans réfrigération). Bien refermer l'emballage après ouverture ou en conserver le contenu dans une boîte hermétique.

Utilisation

  • Consignes de préparation pour le mélange prêt à l'emploi pour pâte à pizza.
    À la main:
    Valeurs de référence: contenu du paquet + env. 2,8 dl d'eau (à température ambiante). Pétrir à la main ou dans un pétrin pendant env. 8 min. jusqu'à obtention d'une pâte ferme et élastique. Former trois boules de taille identique, les couvrir (la pâte ne doit pas durcir) et les laisser reposer env.60 min. (ou 12 h au réfrigérateur).
    Pour les pizzas:
    une fois le temps de repos écoulé, abaisser les pâtons en ronds de 25-30cm de diamètre. Les garnir avec les ingrédients de votre choix et les taire cuire 8-12 min. au four préchauffé à 250°C.
    Pour lesfocaccias:
    après avoir pétri la pâte, la couvrir et la laisser reposer env. 20 min. Former deux pâtons, les abaisser en ronds d'env. 19 cm de diamètre et les déposer sur une plaque. Les laisser reposer à nouveau pendant 40-50 minutes. Avant la cuisson, faire des creux dans la pâte avec les doigts (jusqu'à toucher la plaque) en ménageant un espace d'env. 3 cm entre eux. Faire cuire au four préchauffé a 240°C pendant 15-18 min. Une fois la cuisson terminée, badigeonner d'huile d'olive et parsemer de romarin, d'origan et d'un peu de sel. Suggestion on peut aussi faire plusieurs petit

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 1 évaluation et 0 notes