Type de viande

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Portions

Tranché

  • Cette pièce de viande sera livré tranchée.

Poids recommandé

Total 450g
  • 1 x 450g

Épaisseur recommandée

  • 1 x 25mm

Marinade

1 coupe de viande à choisir

Coop

Naturabeef Maturation sur l’os Clubsteak avec os

Prix
CHF 35.75
Prix par 100
7.95 /100g

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Information sur le produit

Garantie fraîcheur

Consommer dans les 2 jours après réception

Pays de production

  • Suisse

Description

Bœuf suisse mûri sur l’os. Élevage avec parcours respectueux des animaux. Alimentation pour les animaux garantie sans OGM.

Les «plus» Naturafarm. Origine: Suisse. Sorties régulières en plein air et systèmes de stabulation particulièrement adaptés aux besoins de l'espèce. Contrôles réguliers et inopinés réalisés par des organisations indépendantes comme la Protection suisse des animaux (PSA).

Emballage sous vide.

Remarque

Coupé à la main de notre boucher

Stockage

Produit réfrigéré

Conserver à 5 °C au maximum après achat. Durabilité au congélateur (-18 °C ou plus froid): environ 3 mois.

Préparation

  • Saisir environ 1 minute de chaque côté. Laissez reposer pendant 10 minutes. Avant de servir, saisir à nouveau 1 minute de chaque côté. Ou, en alternative, saisir 1 minute, de chaque côté et ensuite, cuire au four à 80 degrés environ 45 minutes.

    Astuce: augmenter légèrement la température du four au cours des 4 dernières minutes.

Pays de naissance:

  • Schweiz

Pays d'élevage:

  • Schweiz

Pays d'abattage:

  • Schweiz

Distributeur

  • Bell Schweiz AG
  • CH-4002 Basel
  • Téléphone: 0041 58 326 2000

Recettes avec ce produit

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Évaluations

Note moyenne: 1.5 sur 5 1.5 4 évaluations et 2 notes

  • De le
    Note moyenne: 2.0 sur 5 2.0

  • De le
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    Prodotto effettivamente deludente, nonostante la possibilità di specificare lo spessore del taglio, questo è molto approssimativo (nel mio caso quasi 5cm invece dei 2.5cm richiesti), rimane dunque un taglio molto alto all'osso, piuttosto secco e con parecchio tessuto connettivo. Le di dimensioni, a parte lo spessore, sono relativamente ridotte, approssimando 18x12cm. Può essere un caso dovuto al macellaio, ma di sicuro il prodotto non vale il suo prezzo.

  • De le
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

  • De le
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    sehr schlechte Fleischqualittät, extrem trocken, ledrig, hoher Bindegewebsanteil. Preis/Leistung absolut indiskutabel.