2015

Château d'Auvernier Pinot Noir Neuchâtel AOC

Pinot Noir

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Informations sur les vins

Région

La région des Trois-Lacs, Suisse

Cépage

Pinot Noir

Producteur

Château d'Auvernier

Millésime

2015

Idéal avec

Plats moyennement épicés, pâtes, fromage doux

Notes de dégustation

Robe jeune rouge rubis, un nez plaisant de baies des bois et de cassis qui dissipe quelques notes de levure, une bouche de corpulence moyenne à l’expression vive, avec une structure harmonieuse, plutôt léger au fruité délicat, une légère amertume en finale.

Particularités

Le vignoble neuchâtelois couvre 612 hectares. Il est avéré que l'on y faisait déjà du vin à l'époque romaine. La première mention certifiée de la culture viticole neuchâteloise figure dans le document de fondation du Prieuré de Bevaix. La zone viticole s'étend sur plus de 30 km le long des rives du lac de Neuchâtel. Les blancs constituent 60 % de la production vinicole. Outre le chasselas, principal cépage, on y cultive du chardonnay, du pinot gris ainsi que du riesling-silvaner. 36 % de la surface viticole est réservée aux rouges, uniquement du pinot noir. La commune d'Auvernier possède une surface viticole de 70 hectares, essentiellement du chasselas. Le Château d'Auvernier, avec ses 26 hectares, est propriété de la famille Grosjean depuis 1603.

Teneur en alcool

13.0%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2021

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Pays de production

  • Suisse

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 5 évaluations et 2 notes

  • De le (Millésime évalué: 2014)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Très bon produit !

  • De le (Millésime évalué: 2012)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Feiner Seewein - Ein süffiger, eher leichter Pinot noir. Preis und Leistung stimmt bestens.