Pasta e Chianti - Basta - Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia, Merlot und Sangiovese heissen die Traubensorten die für diesen Chianti Rufina aus dem Hause Frescobaldi verwendet werden. Er reift 24 Monate in Barriques und ein weiteres halbes Jahr in der Flasche. Aromatisch, fruchtig und elegant passt er zu kräftigen Fleischgerichten genauso wie zu Spaghetti Bolognese.
2012
Chianti DOCG Rufina Riserva Frescobaldi Castello di Nipozzano
Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia, Sangiovese
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Informations sur les vins
Région
Toscane, Italie
Cépage
Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia, Sangiovese
Producteur
Marchesi de' Frescobaldi
Millésime
2012
Idéal avec
Ossobuco, polenta, ragoût, spätzle, soufflé aux légumes et fromages au goût prononcé.
Notes de dégustation
Robe rubis sombre, un bouquet complexe de prunes mûres et de genévrier assorti, des notes corsées et des nuances de cuir, d'arômes de grillé bien intégrés, un palais puissant et ample, un corps robuste, des tanins arrondis, arômes complexes, notes terreuses, élégance fruitée et une belle, longue finale.
Particularités
Nipozzano se trouve au cœur de la région du Chianti Ruffina DOCG. Depuis le XIIe siècle, le nom de la famille fière des Frescobaldiest étroitement lié à l’histoire de Florence. Aujourd’hui, les Marchesi sont surtout connus pour leurs vins de première qualité élaborés à partir de leurs propres vignes en Italie. Ce vin de facture moderne est élevé 24 mois en barrique, puis encore six mois en bouteille avant d’être commercialisé. Il se compose de sangiovese, un cépage apprécié originaire de la région vallonnée de la Toscane.
Teneur en alcool
13.5%
Pays de production
- Italie
Température optimale
16-18°C
Maturité optimale
2017-2022
Emballage d'origine
Carton de 6 bout.
Bouchon
Liège
Processus de finition
Barrique 225lt
Évaluations
-
De John Wittwer le (Millésime évalué: 2013) 4.0 -
De Sacha le (Millésime évalué: 2012) 2.0Moyen
-
De Ursula Tanner le (Millésime évalué: 2012) 1.0Unstimmigkeit - Meine Flasche war gehaltlos in jeder Hinsicht, also nicht wie Jan Schwarzenbach beschreibt. Daraus folgere ich, dass meiner einen Fehler hatte. Ich tippe auf leichten Korken, welcher das Bouquet abschnürt, ohne daas der Korkgeschmack seler zum Vorschein kommt. Ich vermute, die Charge war schlecht. \nIch kaufe ihn nicht mehr.
-
De Zigan le (Millésime évalué: 2012) 1.0Nicht geniessbar. - Unharmonisch kein Gehalt. Billiger Kochwein ist noch besser!!!!
-
De elite le (Millésime évalué: 2012) 4.0top wine - very tasteful
-
De Weinclub Nefti le (Millésime évalué: 2012) 1.0Unharmonischer 2012 - Ich hatte zuvor diverse Jahrgänge und schätze den Wein als einfachen Begleiter zu einem Teller Pasta. Doch beim 2012 musste ich nach dem einer Flasche die restlichen 11 retourinieren. Der Wein ist sauer, unharmonisch und ohne Körper.
Schade, er war immer ein slcherer Wert. -
De Bacchus le (Millésime évalué: 2012) 5.0Sehr zu empfehlen - Wunderbarer, vollmundiger Chianti mit Stil und Eleganz.
Absolut empfehlenswert. -
De Jan le (Millésime évalué: 2011) 4.0Bester Nipozzano Riserva - Der Nipozzano Riserva gehört zu den besten Weinen aus dem Chianti im Jahrgang 2011. Er vereint vollreife, saftige Frucht mit der frischen Säure und knackigen Strucktur von richtig gutem Sangiovese.
