2011

Salice Salentino DOC Riserva Vecchia Torre

Negroamaro, Malvasia

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Informations sur les vins

Région

Pouilles, Italie

Cépage

Negroamaro, Malvasia

Producteur

Cantina Vecchia Torre

Millésime

2011

Idéal avec

rôtis, grillades, gibier, fromages forts

Notes de dégustation

robe grenat intense, beaux effluves aromatiques de fruits foncés tels que mûres, palais ample avec des tannins bien mûrs, arômes intenses et longue fin de bouche.

Distinctions

Expovina 2017 - Or

Particularités

La capacité totale de ce domaine s’élève à quelque 140’000 hectolitres obtenus par la vinification précoce de 12'000’000 kilos de raisin. Ce raisin est récolté dans des vignes couvrant plus de 1’100 hectares appartenant à 1240 membres. Réputés pour leurs qualités, les cépages rouges comme le negroamaro et le primitivo (85%) et les cépages blancs comme le trebbiano, le bombino, la malvasia et le chardonnay (15%) commencent à se populariser.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16 - 18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 61 évaluations et 18 notes

  • De le (Millésime évalué: 2012)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Passt zu allen Gerichten, ein runder Wein, ziemlich fein.

  • De le (Millésime évalué: 2011)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Sehr guter Salice Salentino Reserva 2011! - Bouquet, Säure, genau nach meinem Geschmack! Preis/Leistung sehr gut. Zum 1/2 Preis war es sicher ein Schnäppchen! Dieser Wein werde ich wieder kaufen!

  • De le (Millésime évalué: 2011)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Simple but nice wine

  • De le (Millésime évalué: 2011)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Gut - Kräftiges Bouket, gut zu Pizza

  • De le (Millésime évalué: 2010)
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

    War schon besser - Der Salice Salentino DOC Riserva war die letzten Jahre ein regelmässiger Besucher in unserem Weinkeller. Schon immer hatte dieser Wein eine ausgeprägte Vanillenote. Beim 2010er wurde allerdings definitiv zu stark in die "Vanille"-Trickkiste gegriffen - schade! Diesen Jahrgang werden wir wohl auslassen.

  • De le (Millésime évalué: 2010)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    sara - Très bon vin italien à l'excellent rapport qualité/prix!

  • De le (Millésime évalué: 2010)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Highlight - Sehr gut und zu diesem Preis Exzellent !

  • De le (Millésime évalué: 2010)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Guter Italiener - Wir trinken ihn gerne zu einer Pizza della Casa.

  • De le (Millésime évalué: 2010)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Authentisches Süditalien mit viel Charakter. - Authentizität - das verlange ich von allen Weinen. Am besten muss ich nicht danach suchen, sondern springt mir bestenfalls von alleine an. Sowie bei diesem Salice Salentino. Viel Würze, tiefe Aromatik, volle Fruchtsüsse und ruraler Charakter, so muss es sein.

  • De le (Millésime évalué: 2010)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    vin de caractère - Fruité au goût de baies des bois trop facile à boire ;)