2007

Champagne AOC Grand Cru Salon

Chardonnay

Prix
CHF 475.00
Prix par 10
63.33/10cl
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Informations sur les vins

Région

Champagne, France

Cépage

Chardonnay

Millésime

2007

Idéal avec

la volaille braisée, les poissons en sauce ou à l'apéritif

Notes de dégustation

Perlage fin et persistant, nez complexe de silex, de noisette, de pomme verte, de coing, de gingembre, de poire et de brioche, palais rectiligne et frais, au fruité intense du chardonnay et à l'acidité croquante, longue finale très minérale à la note salée.

Particularités

La Maison de champagne Salon, qui n'est plus à présenter, est située dans la commune classée Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. Seuls les meilleurs millésimes sont commercialisés; le millésime 2007 n'est que le 40ème produit depuis 1905, année où le champagne Salon a vu le jour. Elevé pendant dix ans en bouteille avant le dégorgement, il se caractérise par un dosage bas (4 grammes par litre).

Teneur en alcool

12.0%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2018-2025

Emballage d'origine

Caisse de 1 bout.

Bouchon

Liège

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

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