Dalwhinnie 1991 Distillors Edition Double Matured

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Information sur le produit

Description

Le Dalwhinnie Distillers Edition a terminé sa maturation dans des fûts de Xérès Oloroso, connu et sélectionné pour l’équilibre entre sa robustesse et son élégance. Après avoir atteint l’âge à partir duquel il est normalement embouteillé, chaque Classic Malt séjourne environ six mois supplémentaires dans un fût « d’affinage », originaire de la péninsule ibérique, pour devenir un Distillers Edition. Les amateurs de Dalwhinnie apprécieront la manière dont les arômes issus de ces barriques viennent enrichir sans les masquer, les notes de miel et debruyère emblématiques de la distillerie. Epicé, malt tourbé et douceur de sherry avec une finale sèche.

Couleur : ambre claire.
Nez : de fraîches notes de Xérès enlacent les aspects plus maltés du Dalwhinnie, davantage marqués par le miel. Les arômes de bruyère sont également présents, teintés d’un soupçon de raisin sec.
Bouche : un puissant bouquet d’épices douces laisseprogressivement place à des saveurs maltées et boisées. Après une rapide explosion de douceur, une riche note de raisin sec retentit en milieu de bouche.
Corp : de léger à moyen.
Finale :des tonnes de chêne. Très, très sec, avec une arôme de vanille dominante.

Remarque

En raison des dispositions légales (loi sur l''alcool), les bons de réduction ne sont pas valables pour cet article (p. ex. 10% de réduction)

Couleur

Blasser Bernstein.

Odeur

Frischer Sherry umarmt die malzigeren, mehr honigartigen Züge des Dalwhinnie. Torfig und überraschend, immer noch heidebetont. Würzig und dabei weinig.

Goût

Ein großes würziges Vibrieren, gefolgt vom eindrucksvollen Aufbau eines sehr klaren und gut strukturierten Malts. Nach einem schnellen Ausbruch von Süße kommt in der Mitte ein reicher Anklang von Trauben ins Spiel.

Corps

Leicht bis mittelschwer.

Finale

Viel, viel Eiche. Sehr, sehr trocken mit dominierender Vanille.

Teneur en alcool

43.0%

Pays de production

  • Ecosse

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0 7 évaluations et 1 note

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    Feierabend - Der "Dalwhinnie" ist ein Gedicht mit Ouvertüre zur Einstimmung in der Feierabend.
    So würzig und vielseitig im Geschmack aber dennoch bekömmlich für " fast" jedermann.

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