2017

Rheinhessen Edition Peter Keller Riesling Juwel Weine

Riesling

Prix
CHF 22.50
Prix par 10
3.00/10cl
Ce vin est disponible exclusivement en ligne.
Les vins exclusifs sont exclus de toutes promotions.

Informations sur les vins

Région

Hesse rhénane, Allemagne

Cépage

Riesling

Millésime

2017

Idéal avec

aromatischen Gerichte, asiatischer Küche, leichter Fischküche

Notes de dégustation

Juliane Eller hat für diese Spezialabfüllung Riesling-Trauben aus verschiedenen Lagen verwendet, auch solche von ihrer besten Lage «Frühmesse». Im Rebberg wird biologisch gearbeitet, die Lese erfolgt von Hand. Das im Stahltank und auf der Vollhefe ausgebaute Resultat vermag in jeder Hinsicht zu überzeugen: helles Gelb, in der Nase dezent fruchtiges Bouquet mit würzigen und kräuterigen Anklängen, im Gaumen trocken, mit schöner Frucht, saftig, frisch, animierend, mineralisch, gut strukturiert, sehr schöne Länge mit leicht salzigem Abgang. Die straffe Säure von 7,8 Gramm/Liter wird durch einen kleinen Restzucker-Gehalt von 4,9 Gramm/Liter perfekt gepuffert. Zwar bereitet der Riesling bereits im jugendlichen Stadium reinstes Vergnügen. Aber der hervorragende Weisswein besitzt ein Alterungspotenzial von mindestens acht bis zehn Jahren. Er eignet sich als Apéritif und Speisenbegleiter wie etwa zu Süsswasser-Fischen.

Particularités

Die 27-jährige Juliane Eller aus Rheinhessen hat das Weingut ihrer Eltern übernommen und die Strategie völlig über den Haufen geworfen. Eigenabfüllungen statt Geschäft mit Fassweinen lautet die Devise. Die Zahl der Rebsorten wurde radikal verkleinert. Heute fokussiert sich die junge und talentierte Winzerin auf die Sorten Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder, Silvaner und Spätburgunder, die unter dem Label «Juwel-Weine» angeboten werden. Juliane Eller studierte Önologie und Weinbau an der deutschen Forschungsanstalt Geisenheim, gefolgt von diversen Praktika, etwa beim Weltklasse-Weingut Klaus Peter Keller in Rheinhessen. Die Deutsche will Weine keltern, die ihre Handschrift erkennen lassen. Es sind Juwelen, die spontan mit wilden Hefen vergoren werden, geradlinig, puristisch, elegant und filigran sind. Der erste Schluck müsse etwas auslösen, sagt Juliane Eller. Sie spielt auch gekonnt auf der Klaviatur des Marketings. Zusammen mit dem deutschen Schauspieler Matthias Schweighöfer und dem Moderator und Entertainer Joko Winterscheidt hat die Produzentin den Wein «III- Freunde» geschaffen. Davon gibt es einen Grauburgunder und einen Rosé. Für die «Peter Keller Edition» hat jetzt Eller einen exzellenten Riesling gekeltert. Er ist ausschliesslich über Mondovino erhältlich.

Teneur en alcool

13.0%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2018-2025

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 4.5 2 évaluations et 2 notes

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Top-Riesling aus Rheinhessen - Die talentierte Juliane Eller hat einen sehr gelungenen, trockenen, frischen, feingliedrigen, gut strukturierten Wein gekeltert. Grosser Genuss.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Top-Riesling aus Rheinhessen - Die talentierte Juliane Eller hat einen sehr gelungenen, trockenen, frischen, feingliedrigen, gut strukturierten Wein gekeltert. Grosser Genuss.