2014

Vidal signé par Peter Keller

Vidal, Sauvignon Blanc

Prix
CHF 19.50
Prix par 10
2.60/10cl
Ce vin est disponible exclusivement en ligne.
Les vins exclusifs sont exclus de toutes promotions.

Informations sur les vins

Région

Zurich, Suisse

Cépage

Vidal, Sauvignon Blanc

Producteur

Zweifel Weine

Millésime

2014

Idéal avec

apéritif, des plats légers de poisson

Notes de dégustation

La cuvée spéciale NZZ est un assemblage inhabituel de 90 % de vidal blanc et de 10 % de sauvignon blanc. Les raisins proviennent de vignes du canton de Zurich. Le vidal est un cépage résistant aux maladies fongiques, qui n'a pas besoin d'être traité plus de deux ou trois fois. Il donne un vin blanc gouleyant et élégant qui révèle un bouquet aromatique de pomme sur de légères notes de miel. En bouche, il offre une matière plutôt sèche, de rondeur moyenne et à l'acidité bien intégrée et s'achève dans une belle finale sur la fraîcheur. Le vidal blanc, élevé dans des cuves en acier, est parfait à l'apéritif ou pour accompagner les plats légers de poisson.

Particularités

Les caves Zweifel comptent parmi les domaines les plus importants du canton de Zurich. L'entreprise familiale, également spécialisée dans le négoce de vins, a décidé de se tourner vers la vinification en 1968. Elle possède des vignobles à Zurich Höngg (Chillesteig), dans le Lattenberg à Stäfa, à Regensberg et dans le village viticole argovien de Remigen. Tous les terroirs ont été analysés afin de choisir les cépages les mieux adaptés aux types de sol identifiés. Ce sont le riesling-sylvaner et le pinot noir qui dominent, comme c'est habituellement le cas en Suisse orientale. Mais on y trouve également de nombreuses spécialités comme le sauvignon blanc, le chardonnay, le gewurztraminer, le johanniter, le malbec et le gamaret. L'exploitation est gérée aujourd'hui par Walter et Urs Zweifel. Le vin signature de la NZZ est une cuvée spéciale que Peter Keller a sélectionnée à partir de plusieurs échantillons.

Teneur en alcool

12.5%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

8-10°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Pays de production

  • Suisse

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0 1 évaluation et 1 note

  • De le (Millésime évalué: 2014)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Zürcher Spezialität mit Charakter - Die eigenwillige Assemblage aus 90% Vidal und 10% Sauvignon blanc ist der perfekte Sommerwein: aromatisch, frisch, fruchtig, süffig.