2010

Vin Jaune Rolet Père et Fils Arbois AOC

Heida

Prix
CHF 40.50
Prix par 10
7.26/10cl
Ajouter 6 et plus pour économiser 10%

Informations sur les vins

Région

Jura, France

Cépage

Heida

Producteur

Domaine Rolet Père et Fils

Millésime

2010

Idéal avec

Volailles, viandes blanches roti, fromage du jura (Compé) et noix

Notes de dégustation

Robe jaune or soutenue, un bouquet très corsé et riche en arômes qui rappelle des notes de fût et de fumé, évoque aussi le xérès, très sec au palais avec une acidité marquée, des notes épicées avec des arômes de fruits à pépins mûrs jusqu'en finale.

Particularités

Après la fermentation du moût, le vin doit encore vieillir en barrique pendant au moins 6 ans et trois mois. Durant cette longue période de maturation, le vin perd jusqu'à 40 % de son volume, ce qui explique aussi son prix élevé. Les bouteilles n'ont qu'une contenance de 620 ml au lieu de 750 ml. Le vin est conditionné dans des bouteilles spéciales appelées « clavelins ». Une fois mis en bouteille, il se garde très longtemps.

Teneur en alcool

13.8%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

12-14°C

Maturité optimale

2019-2030

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Pays de production

  • France

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Note moyenne: 3.5 sur 5 3.5 9 évaluations et 7 notes

  • De le (Millésime évalué: 2011)
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    Nul

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Bewerteter Jahrgang 2006: Spezialität aus Arbois. Sehr trockener Weisswein wunderbar gereift, Honig. Wer Sherry liebt, wird diesen Wein lieben.

  • De le (Millésime évalué: 2008)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    vin rare et particulier a une région, meriterait encore quelques années de bouteille. Pourquoi appeler ce plant "HEIDA"? ce n'est pas un plant valaisan, mais jurassien pur Salvagnin. Heida est le terme utiisé en Valais et pas ailleurs!

  • De le (Millésime évalué: 2007)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Quelle bonne nouvelle, du vin jaune à la Coop! C'est mon vin préféré avec ces notes vinaigrées, fruitées et sa longeur en bouche exceptionnelle. Se conserve longtemps une fois ouvert. Un vrai délice au goût umami. Je l aime à l aperitif, avec du conté, en plat, avec du poisson cru, ou en fin de repas avec un cigare.

  • De le (Millésime évalué: 2007)
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    Absolut enttäuschend. Überhaupt nicht unser Geschmack. Sehr speziell in der Nase. Ich gäbe überhaupt keinen Stern.

  • De le (Millésime évalué: 2006)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

  • De le (Millésime évalué: 2006)
    Note moyenne: 2.0 sur 5 2.0

  • De le (Millésime évalué: 2006)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Super Wein - Das sie diesen Wein führen ist höchst selten. Sehr spezieller Wein am Ähnlichsten wie Sherry,aber mit einem Geschmack der unvergleichlich ist .kommt aus dem Französischen Jura und eigentlich nur dort erhältlich, damit werden in Sternelockalen auch Saucen gemacht.

  • De le (Millésime évalué: 2006)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    vielseitiger, charaktervoller Wein - Vin Jaune ist sicher kein Wein für jeden Gaumen. Aber wer diesen Stil mag (schmeckt sehr ähnlich wie Fino Sherry) ist bestens bedient. Geeignet zum Apéro und dank seiner grossen Intensität auch zu vielen würzigen und aromatischen Gerichten.