2010

Château d'Yquem 1er Cru Classé Supérieur Sauternes AOC

Sémillon, Sauvignon Blanc

Prix
CHF 325.00
Prix par 10
86.67/10cl

Informations sur les vins

Région

Bordeaux - Sauternes, France

Cépage

Sémillon, Sauvignon Blanc

Millésime

2010

Idéal avec

desserts, tartes, crèmes, Roquefort

Notes de dégustation

Un très grand vin! Nez intense avec des notes d'abricot, de fruits exotiques, de miel et de fleurs. Gras et complexe en bouche, avec une présence aromatique très variée, parfaitement équilibré. Sa finale extrêmement longue et agréable reste longtemps en mémoire.

Distinctions

WeinWisser - 20
Robert Parker - 93

Particularités

Aucun autre domaine de Bordeaux ne mène une réflexion de qualité aussi radicale que Château d'Yquem. Tous les ans, à au moins quatre reprises, les vignes sont minutieusement arpentées durant six à huit semaines, afin de ne ramasser un à un que les grains rôtis, «botrytisés», transformés par la pourriture noble. Le vin subit un élevage de plus de trois ans en barriques neuves. Il n’est pas étonnant, dans ces conditions, qu’Yquem soit considéré comme l’un des meilleurs vins liquoreux de la planète, capable, dans les grands millésimes, de conserver sa vivacité, sa fraîcheur et sa merveilleuse complexité même après 70 à 80 années de garde.

Teneur en alcool

14.5%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2017-2050

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

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