2015

Amiral de Château Beychevelle Saint-Julien AOC

Prix
CHF 40.05
Prix par 10
5.93/10cl
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Informations sur les vins

Région

Bordeaux - Saint-Julien, France

Producteur

Château Beychevelle

Millésime

2015

Idéal avec

rotem Fleisch, Pasta-Gerichten und Risotto, sowie aromatischem Käse

Notes de dégustation

Dunkles Rubinrot, in der Nase Cassis- und Kirschennoten, dezent eingesetztes Barrique, am Gaumen fleischige Frucht, geschliffenes Tannin, elegant und ausgewogen, sehr gut gelungen, den Spitzenjahrgang gut eingefangen.

Particularités

Zweitwein von Château Beychevelle, im Durchschnitt 1/3 der Ernte von Château Beychevelle. Das Château Beychevelle ist eines der berühmtesten Weingüter von Bordeaux. Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Quatrième Grand Cru Classé eingestuft, d. h. in der vierthöchsten Stufe. Auf einer Gesamtfläche von 250 ha verfügt Château Beychevelle über eine bestockte Fläche von 90 ha, die ausschliesslich Rotwein der Appellation Saint-Julien hervorbringt. Die bestockte Rebfläche beträgt 90 Hektar, die sich zu 62 % auf die Rebsorte Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 5 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot aufteilt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt ca. 25 Jahre und die Bestockungsdichte liegt bei hohen 10.000 Rebstöcken/ Hektar. Nach einer temperaturgeregelten alkoholischen Gärung mit Werten von unter 30°C verbringt der Wein 18 Monate im Barrique, die jährlich zu 50 % ausgetauschtwerden. Vor der Abfüllung in die Flasche wird der Wein lediglich geschönt, jedoch nicht gefiltert. Vom Grand Vin werden jährlich ca. 300.000 Flaschen erzeugt. Vom Zweitwein des Guts, Amiral de Beychevelle, gelangen typischerweise 150.000 Flaschen jährlich auf den Markt. Von einigen Parzellen in der Nähe von Saint-Julien stammen Trauben für einen Wein, der unter der allgemeineren Appellation Haut-Médoc mit dem Namen Brulières de Beychevelle vermarktet wird.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2019-2020

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0 3 évaluations et 2 notes

  • De le (Millésime évalué: 2015)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    super Wein

  • De le (Millésime évalué: 2015)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    excellent ! prix raisonnable

  • De le (Millésime évalué: 2015)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0