Feiner, eleganter Barolo - Heller, feiner, eleganter Barolo. Liebhaber von Amarone und fetten Süditaliener sollten die Finger davon lassen. Braucht Wille und Zeit um sich auf die filigrane Eleganz einzulassen.
Informations sur les vins
Région
Piémont, Italie
Cépage
Nebbiolo
Producteur
Prunotto
Millésime
2014
Idéal avec
risotto à la sauce aux morilles, involtini de veau à la sauce brune, filets de bœuf au feuilleté d’olives noires
Notes de dégustation
Robe grenat brillante avec des reflets pourpres; nez aux notes délicates de baies, de violette et d'épices chaudes. En bouche, matière ample et bien structurée, sur des tannins juteux et raffinés, avec une acidité typique du nebbiolo très bien intégrée et équilibrée ainsi que des arômes de baies rouges et des nuances de fines herbes. Longue finale tout en élégance.
Distinctions
Antonio Galloni - 90
Particularités
Les raisins de nebbiolo, qui proviennent des célèbres parcelles situées autour de Monforte, Serralunga et Castiglione Falletto, sont récoltés à la main et pressés avec le plus grand soin avant d'être mis à macérer. Le jeune vin est ensuite élevé deux ans en fûts de chêne français et slavons de 50 à 75 hl; une petite partie séjourne également en barriques de deux ans. Pour finir, le vin vieillit en bouteilles douze mois supplémentaires.
Teneur en alcool
13.5%
Informations pour les personnes allergiques
contient: sulfite
Température optimale
16-18°C
Maturité optimale
2018-2024
Emballage d'origine
Carton de 6 bout.
Bouchon
Liège
Processus de finition
barrique
Distributeur
- Coop Info Service
- Postfach 2550, 4002 Basel
- Téléphone: 0848 888 444
Évaluations
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Toutes les évaluations (7)
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De AnonymS le 4.0 -
De Guisseppe le 5.0Guter Wein - Meinen Gäste liebten dieser Wein
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De Anonym le 1.0Enttäuschung - Dieser Wein ist eine Riesige Enttäuschung und kaum 10 Franken Wert
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De BePe le 1.0Jahrgang 2013 war gar nicht gut. Wirklich keine 27 Franken wert!
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De caroline le (Millésime évalué: 2013) 3.0 -
De le (Millésime évalué: 2013) 1.0 -
De ws le (Millésime évalué: 2013) 1.0absoluter Fehlschlag - grosser Frust bei meinen Gästen total überbezahlt, aus meiner Sicht ist der Wein keine 10 Franken wert
