2011

Ribera del Duero DO Antiguas Viñedos Bodegas Casajús

Tempranillo

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Informations sur les vins

Région

Ribera del Duero, Espagne

Cépage

Tempranillo

Producteur

Bodegas Casajus

Millésime

2011

Idéal avec

mets de riz à la viande, charcuterie, pâtés, agneau rôti, goulasch de bœuf, viandes rouges en sauce, fromages à pâte dure

Notes de dégustation

Robe rubis profond, bouquet complexe, riche en arômes de mûre et de cerises bien mûres, d'épices orientales et de réglisse rehaussés de notes minérales, palais parfaitement équilibré mêlant des tannins mûrs et une acidité vive; belle complexité et longue finale.

Distinctions

Robert Parker - 92

Particularités

Le origini della Bodega Casajus si intrecciano con la storia di due famiglie che nel 1920 iniziarono a coltivare uve Tempranillo, immerse in un paesaggio naturale bucolico alle pendici di piccoli rilievi coperti da pini e abeti. Grazie a un meticoloso lavoro manuale, ebbe inizio la produzione di raffinati vini per il solo consumo personale, mentre le uve in eccesso venivano cedute a una cooperativa. Due generazioni dopo, José Alberto Calvo Casajús ha assunto il timone della tenuta, che oggi produce vini d'eccellenza supportata dalle tecniche più moderne, ma sempre attenta a salvaguardare la tradizione. Lo straordinario terroir conferisce ai vini un ottimo equilibrio tra acidità, zuccheri e alcool con il carattere tipico del Tempranillo, che nella regione della Ribera del Duero viene denominato "Tinta del País". Casajús decide inoltre in piena autonomia quando è il momento ottimale per procedere all'imbottigliamento del vino, rinunciando senza timore alle denominazioni "Crianza" o "Reserva": un approccio promettente che assicura ai vini la fama di cui già godono.

Teneur en alcool

14.5%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2015-2019

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Pays de production

  • Espagne

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

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