2015

Rioja DOCa Pago de Valcaliente

Tempranillo, Grenache, Graciano

Prix
CHF 27.50
Prix par 10
3.67/10cl
Couteau gratuit à l'achat de vin rouge de 60.-
Ce vin est disponible exclusivement en ligne.
Les vins exclusifs sont exclus de toutes promotions.

Informations sur les vins

Région

Rioja, Espagne

Cépage

Tempranillo, Grenache, Graciano

Producteur

Valcaliente

Millésime

2015

Idéal avec

la viande rouge grillée, l'agneau et les fromages à pâte dure

Notes de dégustation

Proposé pour la première fois en Suisse, le rioja que nous avons sélectionné pour vous est le fruit d'un assemblage entre les trois cépages classiques de la célèbre région viticole espagnole; il est composé de 45% de tempranillo, de 45% de garnacha et de 10% de graciano. Seules 2400 bouteilles sont disponibles, et la majeure partie de la production est importée dans notre pays. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que ce vin bio emporte d'emblée l'adhésion! Il offre au nez un bouquet intense avec de belles notes de fruit et de tabac, et au palais, une matière ample et puissante à l'acidité moyenne, sur des tannins ronds et mûrs, avant de s'achever dans une finale persistante. Il peut vieillir sans problème une bonne dizaine d'années.

Particularités

Fondé en 1998 par Francisco Ruis Jimenéz, Valcaliente est un domaine relativement jeune qui s'étend sur 60 hectares de vignes, toutes plantées à 500 m d'altitude sur des sols jusqu'alors vierges de toute culture. Persuadée qu'un bon vin naît dans le vignoble, la famille Ruis Jimenéz a renoncé, depuis le début, à utiliser des pesticides chimiques de synthèse. Valcaliente fut le premier domaine de la Rioja à se lancer intégralement dans la viticulture biologique. En cave, c'est l'œnologue espagnole Beatriz Izquierdo qui se charge de la vinification. Misant sur la modernité, elle n'utilise pas de vieux fûts de bois de grande taille, mais des barriques en chêne français, américain et slavonien. L'objectif affiché, donner la priorité au fruit limpide plutôt qu'aux arômes de vanille et de grillé, fournit d'excellents résultats: le Rioja Pago de Valcaliente en est la preuve éclatante! Cette cuvée très originale est en vente exclusivement sur Mondovino.

Teneur en alcool

14.5%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2022

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Pays de production

  • Espagne

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0 1 évaluation et 0 notes

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0