2011

Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Conte di Valle Palazzo Maffei

Rondinella, Molinara, Corvina

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Informations sur les vins

Région

Vénétie, Italie

Cépage

Rondinella, Molinara, Corvina

Producteur

Palazzo Maffei

Millésime

2011

Idéal avec

Mets moyennement forts en goût telles des escalopes à la crème ou des tagliatelles à la sauce aux champignons

Notes de dégustation

Robe rubis foncé, des arômes de baies mûres, de sureau, de marmelade de cerise au nez, une bouche pleine et souple avec beaucoup detanins fondus, une abondance de fruit juteux, fraîcheur et rondeur avec une longue finale.

Distinctions

Expovina 2014 - Or

Particularités

Valpolicella, à l’ouest de la région italienne de la Vénétie, fait partie avec le Chianti des zones de production de vin rouge les plus connues du pays. Cette cuvée est constituée la plupart du temps d’un assemblage de corvina veronese, de rondinella et de molinara. Le Ripasso (littéralement « repassé ») est une opération qui réclame une attention particulière : on ajoute au vin rouge fermenté en début d’année le marc (c.-à-d. les pellicules desséchées des raisins) issus de la fermentation de l’automne. Cela dure 15 jours.

Teneur en alcool

14.5%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Pays de production

  • Italie

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 4.5 21 évaluations et 9 notes

  • De le
    Note moyenne: 2.0 sur 5 2.0

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Toller Wein!

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    ausgewogener Wein, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis!

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Wunderbar ausgewogener Wein - sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

  • De le (Millésime évalué: 2012)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

  • De le (Millésime évalué: 2012)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

  • De le (Millésime évalué: 2012)
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

    tolles Preis-/Leistungsverhältnis - Der Ripasso hat eine schöne Restsüsse und eine schöne dunkle Farbe. Ein super Preis-/Leistungsverhältnis.

  • De le (Millésime évalué: 2012)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

  • De le (Millésime évalué: 2012)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0