2016

Toscana IGT Cooperation Wine Banfi

Syrah, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Prix
CHF 13.95
Prix par 10
2.07/10cl
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Informations sur les vins

Région

Toscane, Italie

Cépage

Syrah, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Producteur

Castello Banfi

Millésime

2016

Idéal avec

Plats de pâtes consistants, risotto aux champignons, plats toscans tels que la ribollita ou la foccacia garnie.

Notes de dégustation

Nez complexe aux arômes délicats de cerise rouge, de sureau et de cassis, avec des notes corsées de genièvre et de tabac. Frais et concentrée au palais, des notes fruitées avec des tannins présents et des arômes épicés de barrique. Un vin puissant au fruité intense, qui allie la fraîcheur croquante du sangiovese, le fondant du merlot, les arômes de la syrah et la profondeur du cabernet sauvignon.

Particularités

Les Cooperation Wines sont des vins issus des meilleurs fûts et cuves, sélectionnés par Jan Schwarzenbach, Master of Wine, et un membre de la famille des producteurs. Le vin, mis en bouteille au domaine, n'est disponible qu'en quantités limitées. Jan Schwarzenbach MW et Cristina Mariani-May ont assemblé un Supertoscan très fruité avec une belle concentration. Les raisins utilisés proviennent des meilleures parcelles du domaine. Le sangiovese est fermenté et élevé dans de grands fûts de bois, et les autres variétés, dans de petits fûts, dont 10% en bois neuf.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2018-2024

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

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