2011

Toscana IGT Pemà Volpaiole Fuori Mondo

Cabernet Sauvignon, Merlot

Prix
CHF 42.50
Prix par 10
5.67/10cl
Ce vin est disponible exclusivement en ligne.
Les vins exclusifs sont exclus de toutes promotions.

Informations sur les vins

Région

Toscane, Italie

Cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot

Millésime

2011

Idéal avec

klassischer italienischer Küche, elegant-aromatische Gerichte oder als Alleinunterhalter

Notes de dégustation

Le petit frère de l'Amaë est composé de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc. Il est élevé pendant douze mois en petits fûts de chêne de deux et trois ans. Très élégant, il présente un nez ouvert de baies noires avec des nuances de chocolat, un corps plein, soutenu par des tannins mûrs, et une acidité moyenne, avant de s'achever dans une finale persistante. Il peut être dégusté dès maintenant mais dispose d'un potentiel de vieillissement de quatre à cinq ans.

Particularités

Ce vin est exclu de toutes promotions.

La Tenuta fuori mondo est un tout jeune domaine de la Maremme, une région viticole toscane en plein essor. Elle appartient à Olivier Paul-Morandini, un amoureux de l'Italie dont les ancêtres ont quitté le Frioul pour s'installer en Belgique dans les années 20. C'est en 2007 qu'il fit l'acquisition du domaine, et en 2010, son premier millésime arriva sur le marché. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une superficie de cinq hectares, mais d'ici à 2017, il en comprendra quatre de plus. La Tenuta pratique exclusivement la viticulture biodynamique; les rendements, compris entre 25 et 30 hectolitres par hectare, sont très faibles. Les crus produits occupent déjà une place de choix sur les cartes des vins de grands restaurants en France, en Belgique ou encore aux Etats-Unis. Nous avons la chance de proposer en petites quantités ces deux perles toscanes: une exclusivité en Suisse! Seules 1500 à 2800 bouteilles de chacune de ces cuvées sont produites.

Teneur en alcool

13.5%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2019

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Pays de production

  • Italie

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0 1 évaluation et 1 note

  • De le (Millésime évalué: 2011)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Toskanische Trouvaille - Gelungenes Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc: Das junge Weingut fuori mondo aus der toskanischen Maremma überzeugt mit ausdrucksstarken Weinen, die etablierten Produkten das Fürchten lehren. Pemà 2011 ist dicht, kräftig, elegant und hat seine erste Trinkreife erreicht.