2008

Valpolicella Classico DOC Superiore Dal Forno

Rondinella, Molinara, Corvina

Prix
CHF 63.95
Prix par 10
8.53/10cl
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Ce vin est disponible exclusivement en ligne.
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Informations sur les vins

Région

Vénétie, Italie

Cépage

Rondinella, Molinara, Corvina

Producteur

Dal Forno

Millésime

2008

Idéal avec

les grillades, les viandes rouges, les rôtis et les fromages corsés

Notes de dégustation

Robe rouge cerise assez claire, diversité intéressante d'arômes de bois de réglisse, de cerises macérées dans l'alcool, de confiture et de violettes, palais très élégant, belle concentration de fruits, riche en extrait de fruits, tannins délicats, complexe, très longue finale

Particularités

Romano Dal Forno est un "extraterrestre" fanatique de la qualité, qui poursuit son chemin avec ténacité. Chacun des grains de raisin minutieusement séchés pour son Amarone a l'éclat magnifique d'une perle bleutée. Ses caves sont aussi propres que la suite de luxe de l'hôtel Cipriani de Venise. Un producteur culte, chez qui même le "simple" Valpolicella est digne d'un Amarone, tandis que son Amarone, de l'avis de Dal Forno lui-même, ne peut être considéré comme un vin rouge "ordinaire". C'est un pur nectar, dont la densité, l'évolution en bouche et les arômes font l'effet d'un mélange explosif de vin de dessert et de liqueur. Un critique a réussi à faire le grand-écart avec les termes suivants: "avec la concentration d'un turbo et la fraîcheur d'un jour de printemps". La Rolls Royce de la Vénétie, rare et recherché.

Teneur en alcool

14.5%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2020-2028

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

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