2011

Viña Sutil Reserva Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

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Informations sur les vins

Région

Colchagua Valley, Chili

Cépage

Cabernet Sauvignon

Producteur

Viña Sutil

Millésime

2011

Idéal avec

Filet mignon de porc en croûte, ragoût de champignons bien relevé, raviolo al brasato, tagliatelles au beurre à la sauge

Notes de dégustation

Robe rubis sombre intense, un nez épicé encore un peu fermé, avec des nuances de grillé, de chocolat noir et de cassis, ample en bouche, dense avec beaucoup d'arôme et de fondant. D'élégants tanins bien présents donnent de la jambe à ce vin qui s'épanouit dans une finale agréablement épicée, légèrement chauffante. Ce vin mérite de vieillir encore un peu et mérite d'être décanté avant d'être servi.

Particularités

La cave Viña Sutil SA exploite 160 hectares de vignes, à 90 % du rouge.

Teneur en alcool

14.0%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

16-18°C

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Pays de production

  • Chili

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0 12 évaluations et 5 notes

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Très bien et bon rapport qualité prix

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 2.0 sur 5 2.0

    nicht überzeugend - 2013-er Jahrgang präsentiert sich im Glas wässerig, ist dünnwandig und im Abgang dafür teerig - mit dem obligaten "Barriqueparfum". Kein sortentypischer Cabernet, dem Wein fehlt insgesamt die Ausgewogenheit. Ich vermisse die beerige Fülle des Cabernet und brauche nicht den teerigen - langatmigen Tanninabgang. Unausgewogener Wein, den ich nicht empfehlen kann.

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Guter wein zu einer guten Preis Leistung

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Belle finale, accompagnement agréablement tous les plats de viandes.

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    super wein wenn auch schwer - Sehr empfehlenswert

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

  • De le (Millésime évalué: 2013)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

  • De le (Millésime évalué: 2010)
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0